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Questo piatto si trova in quasi tutti i ristoranti partenopi e viene servito come antipasto. E' possibile però fare diverse variazioni. Infatti è possibile preparare queste zeppoline con gamberetti sgusciati, calamaretti, frutti di mare e fiori di zucca. Insomma potete sbizzarrirvi come più vi piace. Unica regola a cui non c'è eccezione è la seguente: servitele calde calde!



Ingredienti:

50 gr. di foglie di alghe fresche,

500 gr. di farina tipo 00,

550 gr. di acqua,

15 gr. di sale,

15 gr. di lievito fresco,

prezzemolo q.b.,

un pizzico di sale



Canale: rai