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E' questo un piatto tipico messicano ricco di spezie e profumatissimo. Molto ma molto piccanti, le alette, sono l'ideale per un secondo piatto sfizioso ed informale, o anche come finger food. Ecco gli ingredienti: 12 ali di pollo, 600 gr.di patate, 1 cucchiaino di semi di coriandolo, 4 spicchi di aglio, 2 cucchiaini di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di paprika piccante, 2 limoni, tabasco, pepe, sale
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